Barista = Pencitra Kopi. 

Dengan kopi yang sama, alat yang sama, rasa bisa berbeda jika dicrafting lewat tangan yang berbeda. Tergantung bagaimana kopi tersebut mau dicitrakan. 

Balada Kopi Instant

Kopi sachet. Kopi instant. Tinggal seduh langsung jadi. You name it. Saya pribadi sebenarnya bukan penggemar kopi instant. Namun saya juga tidak anti dengan kopi semacam ini. Karena saat masih menjadi mahasiswa, kopi sachetan seakan menjadi 'super hero' di saat saya butuh ngopi namun isi dompet sedang tipis-tipisnya. Murah meriah. Teman begadang yang setia :)

Ketika pertama kali saya belajar tentang kopi secara serius, saya sempat melakukan semacam eksperimen kecil. Sekedar buat 'seru-seruan' aja kok: coffee tasting kopi sachetan. Eksperimen iseng ini didorong rasa penasaran saya akan karakter kopi sachetan yang ada di pasaran.  Kopi seperti apa sih yang disukai masyarakat luas?

Hal yang saya lakukan ini sempat dianggap konyol dan membuat geli beberapa teman-teman saya yang juga menggandrungi kopi. "Dih ngapain kopi sachetan di tasting? kan gak pure kopi".  Bagi yang sudah terbuai dengan kenikmatan biji kopi asli, menikmati kopi sachetan mungkin rasanya agak gengsi. Tapi saya akui:

Saya pribadi pertama kali minum kopi justru dari kopi sachetan.

Melalui eksperimen kecil ini, saya tahu berbagai macam rasa yang dihadirkan lewat kopi sachetan, dan karakter orang yang meminum kopi ini. Mereka yang ingin serba praktis, ringkas, simple, gak neko-neko, sederhana, kurang lebih seperti itulah.

Walau sekarang saya sudah jarang banget minum kopi instant, saya berterima kasih berkat kopi instant akhirnya saya bisa ketrigger buat mengenal kopi lebih jauh. Anggap saja kopi instan ataupun kopi sachetan ini sebagai P3K : Pertolongan Pertama Pada saat butuh Kopi.

(Mana tau kan.....tiba-tiba terdampar di pulau atah berantah gitu, atau terjebak dalam situasi darurat yang boro-boro kepikiran bawa grinder dan mesin kopi. Yang bisa memenuhi kebutuhan darurat ngopi kita cuma kopi instan? :P)