nutmeg

butuh materi 'peringan' kopi tapi bosan menggunakan susu?
just a pinch of nutmeg, it completes the taste nicely.

Coffee is a Crime?

Jika kebetulan anda hidup di Turki abad ke-17 dan anda kedapatan sedang minum kopi, maka anda bisa dihukum mati.

Kopi Joss

Kopi Joss

kopi tubruk panas yang diberi arang membara. Diberi nama kopi Joss karena begitu dimasukan arang maka kopi akan mengeluarkan suara "josss!" yang kencang.

Minuman ini dijual di angkringan-angkringan sudut kota Jogja, dan yang paling terkenal di Angkringan Tugu.

Untuk membuat kopi Joss, arang dipanaskan pada suhu diatas 250° celcius hingga menjadi karbon aktif yang berguna mengikat polutan dan racun. Terlepas dari pro-kontra dan efek karsinogen yang terkandung di dalamnya, konon karbon teraktivasi ini berguna untuk mengurangi ampas kopi, memperbaiki aroma, dan mengikat racun.

Kopi Njethak

Di Kudus n Jepara ada kopi unik bernama njethak (baca: jetak).
Konon kopi ini direndam anggur dahulu sebelum dijemur dan digiling.
Ciri khas kopi jetak terkenal dengan rasa yang manis dan kental.

evolusi nama kopi

Qahwa → Qahweh → Kahfeh → Caffe → Coffee → Kopi

mengapa steam susu tidak boleh bubble?

karena jika bubble, saat dituang kopi menjadi tidak tercampur sempurna dengan susunya. Hal ini menyebabkan kopi 'masuk angin' (melempem) dan rasa kopi yang keluar menjadi tidak maksimal.

(karena itu, mari berlatih steam susu lebih giat lagi)

Have you tried this?

Algato - Single shot Espresso with Vanilla Ice cream

(trust me, this is really good~!)

Do you know, ladies?

Drinking just three cups of coffee a day could shrink some women's breasts

Cappuccino : behind the name

Cappuccino berasal dari paduan espresso ditambah campuran susu dan foam. Perpaduan kopi espresso dan susu ini menghasilkan warna coklat mirip pakaian para biarawan Capuchin, karena itulah dinamakan Cappuccino.